حلوى تقليدية تشتهر في شمال لبنان  تصنع من الجبن، السميد, السكر، ماء الزهر وتأخذ في النهاية شكل شرائح طرية وحلوة الطعم ، وتقدم محشية بالقشطة أو سادة بدون حشوة وتزين بالقشطة والمكسرات