من أشهى المعجنات اللبنانية التي تزيّن السفرة وقت الفطور وأيام المناسبات ، الذي تتميّز بعض المناطق بصنعه عن سواها. و هي طريقة جديدة لصنع اللحم بعجين تداخلها الطحينة ودبس الرمان ومكونات أخرى